走上街头派发宣传卡片，每天手工制作数十斤的秘制食材，骑着满载货物的摩托车穿梭于城市之间……草根创业者冯如丽身材虽然娇小，但内里却蕴藏着巨大的能量。

9年前，为了给孩子创造更好的生活环境，冯如丽在白沙街道华园市场附近租了一间20多平方米的店铺，专卖烧烤用品。凭借勤劳和踏实，她的店铺逐渐积累了一批熟客和口碑，生意蒸蒸日上。

在冯如丽看来，街头小店虽然并不起眼，但它却是草根创业者实现个人梦想和追求美好生活的舞台。“我希望自己能给孩子树立一个好榜样，只要努力奋斗，普通人也可以在平凡的工作中实现自己的人生价值。”冯如丽说。

△冯如丽在核算账单。

到招聘会上派名片 拿下第一笔企业订单

创业前，冯如丽在她表弟的食品公司打了两年工，逐渐熟悉了烧烤食材和用具的进货渠道。2015年，考虑到孩子即将要上小学，为了方便接送孩子和给孩子提供更好的生活条件，冯如丽和家人商量后，决定辞职创业，在白沙街道华园市场附近开了一家名为“奇味”的烧烤用品店。

冯如丽原想着把店开在市场附近，凭借每天来来往往买菜做饭的市民，生意自然就会好起来。然而，开店初期，由于缺乏顾客基础，每天只能零零散散地接到几张小单。为了提升店铺的销售量，她决定主动出击，不再单纯等待顾客上门，而是鼓起勇气走上街头派名片，向路人介绍自己的产品。

实践了一段时间后，冯如丽发现“扫街”的宣传效果也不佳。“向路人宣传，看似是广撒网，多敛鱼，但实际上是大海捞针，费时费力、效率低。”随后，冯如丽又把目光瞄准了招聘会，“企业的团建活动，多由负责招聘的人事部门去组织，所以我就想，到招聘会上派名片，或许能更快地找到客户。”

当思路对了，一切都是水到渠成的事情。到招聘会上派名片不久后，冯如丽果然接到了企业的团建订单。她回忆道，当时有一位客人拿着名片到店里，说是在招聘会上拿到的，觉得她比较真诚，所以就选择了她的店。这一番话对于冯如丽来说意义非凡，既是对她努力的肯定，也是对她未来的鼓励。在这之后，店内的企业订单接踵而来，生意也逐渐步入正轨。

坚持手工腌制食材 配送快又实惠吸引熟客

说起店铺的名字，让人不禁好奇，究竟是怎样的美食，能称得上“奇味”？记者在现场看到，不同于普通的烧烤用品店，冯如丽店内的鸡肉、牛肉等烧烤食材均是手工腌制，酱料也是独家调配，有奥尔良、黑椒、五香、蒜香等多种口味。“市场上同类的产品很多，我们要有特色才能吸引到消费者。我们自己秘制的腌肉，客人尝过了，如果觉得合口味，大多数都会回店里复购。”冯如丽说。

除了产品本身的质量外，优质的服务也是留住顾客的关键。“我们会主动关注顾客的订单，如果有金针菇这类食材，不用等客人开口，我们就提前准备好手打的新鲜蒜蓉，免费送给他们，而且在江门市区，顾客只要消费满400元，我们还提供免费的送货服务。”一直以来，冯如丽始终坚信“小舍小得、大舍大得”，她的慷慨大方，为她赢得了众多回头客。

如今，冯如丽的订单多数是熟客单，或是通过老顾客转介绍，最忙时一天要腌制数十斤肉。“以前夏天是烧烤旺季，但现在已经不分淡旺季了，特别是露营兴起之后，也带旺了烧烤生意，像之前春节那段时间就很忙，很多人在户外聚会烧烤。”冯如丽说。

与打工相比，冯如丽认为，创业能带给她更大的满足感。“虽然我们文化程度不高，但是也希望能实现自己的价值。看到消费者认同我的产品，让我感到自己的工作是有意义的。”冯如丽说。

进入春天，随着天气越来越暖，冯如丽想再跑跑市场，多拉一些订单。“现在市场竞争大，食物购买渠道多，我们能坚持下来其实已经很好了，因为配送快，产品好，价格又实惠，很多熟客还是很支持我们的。”冯如丽说。

【文/图 江门日报记者 陈倩婷】

责任编辑：伍诗璐

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