把“吃”交给广东,究竟有多“好”!
广东发布02-03 16:02
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请到广东过大年!来了吃什么?全世界都知道“吃在广东”,但广东究竟有多好吃?
从早喝到晚,从周一喝到周七,可以一直不重样,花式之多省略号都不够用。在喜乐的日子,红烧一炉鹅和鸽,白切一盆走地鸡,梅菜间扣五花肥肉,大快朵颐,风过而竹不留声。在无聊的日子,开一锅“边炉”,看冒泡的牛肉丸,夹一箸七秒熟的牛肉,觥筹交错,不风流处也风流。在难过的日子,撞一份姜奶,任姜汁跌落,坠入一匙滑奶,舌尖丝滑中秒懂,艰辛是甜蜜引路。在收获的日子,煮一锅白粥,以菜圃入味白粿,菊桂点缀单丛,寡淡兑调繁花,浮华里最品清欢。在平凡的日子,熬一汤菜胆,灼一碗鲜鱿鲜虾,配一两竹升面,寻常的食材“鲜”字加身,有滋有味有楼台。把“吃”这件事交给广东,别具一格,又不拘一格,这是粤菜的“霸道”,也是老广的“味道”。
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