中秋图鉴 | 在侨乡江门，我们这样话团圆！

江门日报全媒体2023-09-26 09:20 8199阅

提起中秋节

大家都会想到

赏月、吃月饼、猜灯谜

百里不同风

千里不同俗

侨乡江门的传统习俗

你又知道多少呢？

快随江报君一起了解吧～

△何雯意摄

中秋节当晚，许多江门人家在吃完团圆饭后，会进行“拜月光”的仪式。有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，朝月亮的方向焚香礼拜，小朋友祈求学业进步，成年人希望万事顺意。贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。拜月光后合家围坐，沐浴月光下，许久未见的亲朋好友畅聊身边趣事，欢声笑语、觥筹交错间，情意绵绵。

△周华东摄

过了八月十五，意犹未尽怎么办？没事，对于江门人来说，还可以在八月十六夜邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。清人陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”

△来源：新会区融媒体中心

中秋临近时，江门的小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或圆形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼，除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”。新会鱼灯已有400多年历史，在新春或者中秋佳节挂鱼灯是新会的民间习俗，其造型独特而别致，寓意安康吉祥。有人说，点燃鱼灯就是点燃心里的花好月圆。

△严建广摄

在江门蓬江区棠下镇和台山市的一些地方，有烧塔祈福的民俗。烧塔拜月时，村里会搭建起砖塔，用大块的瓦片做塔基，紧接着一层一层地往上垒瓦片，形成一个圆锥形状。村民们把堆放在砖塔周边的干柴扔进塔里，浇上易燃物引燃干柴，直到把塔身烧得通红，火焰嗖嗖地往上蹿，高达4至5米。夜空下，火苗与明月相映，塔内火光熊熊伴着劈劈啪啪之声，象征祈求生活的红火兆头。

△来源：开平市融媒体中心

每年的中秋节，蓬江区棠下镇、鹤山市雅瑶镇陈山村、开平的护龙村等地都有舞火龙的习俗。长达数十米的火龙穿梭在村场和村巷，还伴有醒狮，沿路火光闪烁，火龙在锣鼓声中欢腾起舞，热闹非凡。始于祈福，世代传承。一条“火龙”在侨乡舞动数百年，以祈求风调雨顺、五谷丰登，承载的不仅是侨乡儿女对美好生活、中秋团聚的不变期待，也蕴藏着炎黄子孙对中华传统文化的敬意和延续。

俗语有云：

“冬唔饱，年唔饱，八月十五得餐饱。”

可知中秋节对饮食的重要

除了月饼之外

许多江门人家中还会必备以下几样东西

每样都可谓“有段古”（有故事）

△来源：摄图网

柚子，江门方言：“煲碌”。按照传统，中秋节江门每家每户都有吃柚子的习俗，一方面因为柚子的外形浑圆象征团圆之意，另一方面“柚”和“佑”以及粤语的“有”谐音，寓意吉祥行大运。中秋节将柚子摆上桌，寓意着保佑家人平安，希望未来的生活更顺利、幸福。早些年，家长还会将柚子皮做成一个提灯给家里的小孩，拎着走街串巷去。

△来源：江门日报

俗话说，“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，吃月饼已经成为江门人过中秋节的必备习俗。江门是粤港澳大湾区重要的“米袋子”“菜篮子”，特色农产品丰富，因而诞生了许多中秋特色食品。除了传统的莲蓉五仁馅料月饼，还有不少具有本土特色的月饼，如：睦洲豆沙月饼、双合“牛屎饼”、台山冬蓉月饼、新会陈皮月饼……如今，虽然月饼款式层出不穷，但散发着“家乡味”的五邑特色月饼却最受青睐。