近日，“江门宣传”微信公众号刊发了以“过年：中国人的集体记忆”为主题的征稿启事。消息一经发出，江门全市干部群众踊跃投稿，以手中笔抒写心中情，传达出对新一年的美好希冀。

即日起，“江门宣传”将刊发入选的投稿美文，以此展示江门市和过年有关的亲情、友情、爱情、家风、家训等温情故事。目前，后台也正持续征集投稿中。

本次刊发的征文是：

最美应是那人间烟火味

作者：中共台山市委宣传部 罗棠波

时光冉冉，转眼已是不惑之年。遥想儿时过年之光景，记忆最深刻的，仍是那暖暖的灶头飘出那烟火味。

自大年廿九起，母亲就开始忙碌了，张罗家头里里外外的卫生，购置过年所需的物料，俗称年货，有果糖、瓜子、花生、米饼……当然也少不了我和弟弟的新衣裳、新鞋袜。而我最爱的，也最难以忘却的，是母亲亲手制作的乡下甜糍粑和那一桌子飘香饭菜。

△炒米饼。图源鹤山融媒

印象中，在大年三十凌晨四五点，“噼里啪啦”的鞭炮声早就响彻村子，兄弟俩早就被吵醒，怀着过年兴奋心情，冲向那窄小简陋的厨房，昏黄的灯光下，只见母亲娴熟地揉捏着面团，不一会儿，一个个圆圆鼓鼓的糍粑铺满八仙方桌。而这时，灶头那缕缕热气夹杂着淡淡甜味不断溢出，我们早已馋到流出口水。母亲见到我们那馋猫样，扑哧一笑，随即揭开那厚厚的木制大锅盖，一阵浓烈糍粑甜味扑面而至，母亲用碗一人分了两个给我们兄弟俩。抢过碗后，我们拿起热辣辣的糍粑，就往嘴里送，虽然被烫得嘴巴发出“嗦嗦”响声，但当糍粑那香甜的馅汁儿流入喉咙那一瞬间，心里是那么温暖而幸福！每每忆起，嘴角不禁上扬。

△糍粑。图源新华社 宋文 摄（图文无关）

大年三十，最重要就是吃年夜饭。那时候，家里没能用上煤气，而那“八菜一汤”全是用柴火烧出来的。虽然家里不是很富裕，但过年的年夜饭还是挺讲究，母亲负责张罗整个年夜饭，我们兄弟俩负责打下手，经过母亲一天不停地在灶前劳作，满满一桌子菜像变魔术般呈现出来，有白切鸡、焖大鹅、清蒸大青鱼、白灼大盘虾、大肉丸子、炒八珍、蚝油生菜、花菜、发菜汤，寓意团团圆圆、年年有余、八面生财。最开心的一刻，就是夜幕降临，全家人拥在桌子前，美美吃着这饭菜，大声聊着来年要做的事，时而发出阵阵笑声，那么满足、快乐。

△龚静 摄（图文无关）

时至今天，自己住进城里，也有了自己的家庭和孩子，但过年方式不一样了，当我和孩子聊起以往过年的陈事，他们只是眨着眼睛，静静听着，偶尔也会提出疑问，也许他们是听懂了，但肯定体会不到那独特的烟火味，而这正是我们那一代人珍藏着的年味！

（责任编辑：杨嘉蔚 二审：钟建基 三审：司徒俊杰）